香椿怎么吃 香椿什么人不能吃

2023-04-20
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香椿属于比较常见的一种植物,生长在树木上面。我们平时吃香椿主要吃的是香椿芽,那么,香椿怎么吃呢?香椿什么人不能吃?接下来,小编就给大家简单介绍一下。

香椿怎么吃:

香椿作为一种营养价值很高的蔬菜,食用的方法是比较多的,可以炒食、煎食还可以炖汤,以炒食为例,香椿的食用方法如下: 材料:香椿、熟芝麻、熟花生碎、芝麻油、食盐、辣椒面。

做法:先将香椿挑选好,然后焯水去除草酸和硝酸盐。再将焯烫好的香椿切碎。然后把熟芝麻和熟花生碎备好。之后锅里放油,放入香椿翻炒。半熟加适量盐翻炒均匀。再加加辣椒粉翻炒均匀,香椿炒到,没有水分。随后放入花生芝麻,翻炒均匀即可。

香椿什么人不能吃:

1.慢性疾病患者

香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食,否则容易诱发或者加重其病情。

2.阴虚体燥者

香椿属于一种偏热性食材,所以阴虚体热之人应少食,以免加重体内火气,导致上火等症状。

3.易过敏人群

过敏体质人群应少食,香椿带有一些过敏源,尤其吃够香椿后不能被阳光直射,容易引起过敏反应。

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